Ægteparret Katrine og Henrik syntes, at der manglede en god bager på Fanø. De havde selv en stor kærlighed til surdej og besluttede derfor, at det måtte være dem, der skulle åbne Fanø Mikrobageri på selv samme ø tilbage i 2020. I 2022 åbnede de dørene til deres lille, hyggelige bageri i Nordby.
Det er ret tydeligt på deres sociale medier, hvor vilde de er med surdejsbagværk, og hvor meget kærlighed der bliver lagt i alt, hvad de laver. De er ægte nørder, og de lærer undervejs. Bageriet er bestemt et besøg værd, hvis du er på Fanø og har brug for brød til morgenmaden, sødt til eftermiddagskaffen eller anden forkælelse.
Lej en bil på GoMore og besøg Fanø Mikrobageri.
Del en kommentar med os ved at udfylde formularen nedenfor, hvis du har input til denne oplevelse, eller hvis du kender til andre lokale oplevelser, som skal med i GoMore Guiden.