I 2009 flyttede parret, Camilla og Mads, fra Gentofte til Bornholm, hvor de startede Danmarks første økologiske havtornplantage, Høstet, der i dag er udvidet til ca. 3500 buske. De høster selv deres havtorn, klipper grene, fryser ind, banker bær og blade af, sorterer bær og producerer i eget produktionskøkken på Fløjlegård i Ibsker, hvor de også laver 20+ forskellige havtornprodukter som marmelade, saft, te og hudplejeprodukter.
Udover at blive klogere på havtorn og besøge plantagen og butikken, afholder Høstet ‘Drinks på landet’-event hver fredag frem til midt august: her får du god introduktion til havtorn og til plantagen, og så bliver der lavet lækre drinks med havtorn – også dem uden alkohol til den kørende.
Lej en bil på GoMore og besøg Høstet.