Aastal 2009 kolisid Camilla ja Mads Gentoftest Bornholmi, kus nad rajasid Taani esimese ökoloogilise astelpajukasvatuse, Høsteti, mis on tänaseks laienenud umbes 3500 põõsani. Nad korjavad oma astelpaju ise, lõikavad oksi, külmutavad, sorteerivad marjad ja toodavad oma tootmisköögis Fløjlegårdil Ibskeris, kus nad valmistavad ka üle 20 erineva astelpajutoote nagu moosid, mahlad, teed ja nahahooldustooted.
Lisaks astelpaju tundmaõppimisele ning istanduse ja poe külastamisele korraldab Høstet igal reedel kuni augusti keskpaigani sündmuse "Joogid maal": siin saad hea ülevaate astelpajust ja istandusest ning valmistatakse maitsvaid astelpajujooke – ka alkoholivabu jooke autojuhtidele.
Rendi auto GoMore'ist ja külasta Høstetit.