Pariskunta Katrine ja Henrik ajattelivat, että Fanøsta puuttui hyvä leipuri. Heillä oli suuri rakkaus juurileipään ja päättivät, että heidän täytyi olla ne, jotka avaavat Fanø Mikrobagerin samalla saarella vuonna 2020. Vuonna 2022 he avasivat pienen, viihtyisän leipomonsa ovet Nordbyssä.
Heidän sosiaalisessa mediassaan on melko ilmeistä, kuinka innostuneita he ovat juurileivonnasta ja kuinka paljon rakkautta he laittavat kaikkeen, mitä he tekevät. He ovat todellisia intoilijoita ja oppivat matkan varrella. Leipomo on ehdottomasti vierailun arvoinen, jos olet Fanøssa ja tarvitset leipää aamiaiselle, jotain makeaa iltapäiväkahville tai muuta hemmottelua.
Vuokraa auto GoMoresta ja käy Fanø Mikrobagerissä.
Mitä kokemuksia tai paikkoja sinä lisäisit oppaaseen? Kerro meille kommentoimalla alle!