Vuonna 2009 pariskunta Camilla ja Mads muuttivat Gentoftesta Bornholmiin, missä he aloittivat Tanskan ensimmäisen luomutyrnipuutarhan, Høstetin, joka on tänään laajentunut noin 3500 pensaan kokoiseksi. He korjaavat itse tyrninsä, leikkaavat oksat, pakastavat, hakkaavat marjat ja lehdet, lajittelevat marjat ja tuottavat omassa tuotantokeittiössään Fløjlegårdissa Ibskerissä, jossa he myös valmistavat yli 20 erilaista tyrnituotetta, kuten marmeladia, mehua, teetä ja ihonhoitotuotteita.
Sen lisäksi, että opit lisää tyrnistä ja vierailet puutarhassa ja kaupassa, Høstet järjestää ‘Juomia maalla’ -tapahtuman joka perjantai elokuun puoliväliin asti: täällä saat hyvän johdatuksen tyrniin ja puutarhaan, ja valmistetaan herkullisia tyrnijuomia – myös alkoholittomia ajajille.
Vuokraa auto GoMoresta ja vieraile Høstetissa.
Mitä kokemuksia tai paikkoja sinä lisäisit oppaaseen? Kerro meille kommentoimalla alle!