Tanskalainen roséviini Grands Vinillä
Maista perinteitä ja innovaatioita Grands Vinillä Etelä-Fynissä, missä isoäidin resepti herättää rosé- ja valkoviinin eloon.
Vieraile Vild Isillä ja Thy Økobærilla Thyssä! Nauti kotitekoisesta luomulimsajäätelöstä ja poimi tuoreita marjoja itse. Täydellinen pysähdys roadtripilläsi.
Thyssä löydät kaksi upeaa kaveria, jotka ovat päättäneet tehdä limsajäätelöstä taas muodikkaan – jos se on koskaan ollut pois muodista? Kaikki alkoi, kun he kokeilivat limsajäätelön tekemistä, ja yhtäkkiä eräänä päivänä he löysivät reseptin, jonka he molemmat pitivät ehdottomasti parhaana limsajäätelönä, jota he olivat tähän mennessä maistaneet. Siksi heidän piti jakaa se muiden kanssa, ja näin syntyi Vild Is. He keskittyvät ekologisuuteen, paikalliseen tuotantoon, läpinäkyvyyteen ja korkeaan laatuun.
Vild Is sijaitsee Sønderhåssa, Thyssä, ja he tekevät yhteistyötä muun muassa Thy Økobærin kanssa, jonka omistaa Nielsenin perhe 5. sukupolvessa. Thy Økobær toimittaa marjat heidän limsajäätelön tuotantoon. Punaherukat, mustaherukat, vadelmat, karviaiset ja tyrni ovat makuja, ja ne poimitaan 50 metrin päästä tuotantopaikasta. Sittemmin he ovat myös alkaneet valmistaa Vild Brus limonadia, joka maistuu vähintään yhtä hyvältä kuin heidän jäätelönsä.
Jos ajat ohi, voit itse poimia Thy Økobærin herkullisia, luomumarjoja, ja voit vierailla pienessä maatilamyymälässä, jossa Vild Is myy jäätelöitään ja jossa voit ostaa muita kotitekoisia tuotteita marjoista.
Vuokraa auto GoMoresta ja käy Vild Isillä.
Mitä kokemuksia tai paikkoja sinä lisäisit oppaaseen? Kerro meille kommentoimalla alle!