GoMore-guide: Nordsjælland
Guide till Nordsjællands kultur, natur och historia med GoMore. Njut av en bilresa från Köpenhamn till Helsingør med unika upplevelser längs vägen.
Besök Vild Is och Thy Økobær i Thy! Njut av hemlagad ekologisk läskglass och självplock av färska bär. Perfekt stopp på din roadtrip.
Uppe i Thy hittar du två superhäftiga killar som har bestämt sig för att få läskglassen på modet igen – om den nu någonsin har varit omodern? Det började egentligen med att de experimenterade med att göra läskglass, och plötsligt en dag hade de hittat ett recept som de båda tyckte var utan tvekan den bästa läskglass de smakat hittills. Därför var de tvungna att dela den med andra, och så började Vild Is. De fokuserar på ekologi, lokal produktion, transparens och hög kvalitet.
Vild Is håller till i Sønderhå, Thy och samarbetar bland annat med Thy Økobær, ägt av familjen Nielsen i 5 generationen, varifrån de får bär till produktionen av sina läskglassar. Vinbär, svarta vinbär, hallon, krusbär och havtorn är smakerna, och de plockas 50 meter från produktionen. Sedan dess har de också börjat göra Vild Brus läsk, som smakar minst lika gott som deras glass.
Om du kör förbi kan du själv plocka Thy Økobærs läckra, ekologiska bär, och du kan besöka den lilla gårdsbutiken där Vild Is säljer sina glassar och där du kan köpa andra hemlagade saker med bären.
Hyr en bil på GoMore och besök Vild Is.
Skriv gärna en kommentar i formuläret nedan om du har synpunkter på den här upplevelsen eller om du känner till andra lokala upplevelser i ditt område som saknas i guiden.